新養殖/養殖魚介類－将来 - 変更履歴

2020年11月4日 (水) 15:32 における Admin による編集

Admin — Wed, 04 Nov 2020 15:32:30 GMT

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84 行:		84 行:

	=== 塩イカ ===		=== 塩イカ ===
-		+	塩辛
-	*[[wikipedia_ja:~~塩イカ~~\|~~塩イカ~~ (Wikipedia)]]	+	*[[wikipedia_ja:塩辛\|塩辛(Wikipedia)]]

	塩漬けされたイカをきゅうりなどの野菜ときりきざみ食する。		塩漬けされたイカをきゅうりなどの野菜ときりきざみ食する。

2016年2月10日 (水) 01:37 における Admin による編集

Admin — Wed, 10 Feb 2016 01:37:57 GMT

←前の版		2016年2月10日 (水) 01:37時点における版
97 行:		97 行:


-	== ~~'''~~養殖淡水魚の保存食化および新淡水魚~~'''~~ ==	+	== 養殖淡水魚の保存食化および新淡水魚 ==

	海水魚はとれる時期が限られるせいか、淡水魚より保存食化が進んでいるものが多い。		海水魚はとれる時期が限られるせいか、淡水魚より保存食化が進んでいるものが多い。

Admin: /* 演習課題 */

Admin — Wed, 10 Feb 2016 01:37:37 GMT

演習課題

←前の版		2016年2月10日 (水) 01:37時点における版
131 行:		131 行:

	'''その他　多くの貝類がすでに養殖されているが、養殖法を工夫することで、ビジネス参入の余地があるかもしれない。'''		'''その他　多くの貝類がすでに養殖されているが、養殖法を工夫することで、ビジネス参入の余地があるかもしれない。'''
		+

	== 演習課題 ==		== 演習課題 ==

	*<span class="pops"> [[cai_ja:GRAINN00020005\|CAIテストのページへ（新しいWindowが開きます）]] </span>		*<span class="pops"> [[cai_ja:GRAINN00020005\|CAIテストのページへ（新しいWindowが開きます）]] </span>

Admin: /* まとめ */

Admin — Wed, 10 Feb 2016 01:37:28 GMT

まとめ

←前の版		2016年2月10日 (水) 01:37時点における版
126 行:		126 行:

	*[[wikipedia_ja:キャビア\|キャビア (Wikipedia)]]		*[[wikipedia_ja:キャビア\|キャビア (Wikipedia)]]
		+

	== まとめ ==		== まとめ ==

Admin: /* 海外での川魚 */

Admin — Wed, 10 Feb 2016 01:37:19 GMT

海外での川魚

←前の版		2016年2月10日 (水) 01:37時点における版
118 行:		118 行:

	また海水魚のように保存食化すれば海の無い国々でも美味な蛋白源が得られる。		また海水魚のように保存食化すれば海の無い国々でも美味な蛋白源が得られる。
		+


124 行:		125 行:
	逆に海外の川魚を養殖し、保存食化すれば、キャビアのように漁業国日本にも販売可能であろう。		逆に海外の川魚を養殖し、保存食化すれば、キャビアのように漁業国日本にも販売可能であろう。

-	~~https~~:~~//ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%8B%E3%82%B8%E3%83%9E%E3%82%B9~~	+	*[[wikipedia_ja:キャビア\|キャビア (Wikipedia)]]
-		+

	== まとめ ==		== まとめ ==

Admin: /* まとめ */

Admin — Wed, 10 Feb 2016 01:35:59 GMT

まとめ

←前の版		2016年2月10日 (水) 01:35時点における版
125 行:		125 行:

	https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%8B%E3%82%B8%E3%83%9E%E3%82%B9		https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%8B%E3%82%B8%E3%83%9E%E3%82%B9
		+

	== まとめ ==		== まとめ ==

	'''その他　多くの貝類がすでに養殖されているが、養殖法を工夫することで、ビジネス参入の余地があるかもしれない。'''		'''その他　多くの貝類がすでに養殖されているが、養殖法を工夫することで、ビジネス参入の余地があるかもしれない。'''
-

	== 演習課題 ==		== 演習課題 ==

	*<span class="pops"> [[cai_ja:GRAINN00020005\|CAIテストのページへ（新しいWindowが開きます）]] </span>		*<span class="pops"> [[cai_ja:GRAINN00020005\|CAIテストのページへ（新しいWindowが開きます）]] </span>

Admin: /* 海外での川魚 */

Admin — Wed, 10 Feb 2016 01:35:50 GMT

海外での川魚

←前の版		2016年2月10日 (水) 01:35時点における版
118 行:		118 行:

	また海水魚のように保存食化すれば海の無い国々でも美味な蛋白源が得られる。		また海水魚のように保存食化すれば海の無い国々でも美味な蛋白源が得られる。
		+

	== 海外での川魚 ==		== 海外での川魚 ==
123 行:		124 行:
	逆に海外の川魚を養殖し、保存食化すれば、キャビアのように漁業国日本にも販売可能であろう。		逆に海外の川魚を養殖し、保存食化すれば、キャビアのように漁業国日本にも販売可能であろう。

-	https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%8B%E3%82%B8%E3%83%9E%E3%82%B9	+	https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%8B%E3%82%B8%E3%83%9E%E3%82%B9
-		+

	== まとめ ==		== まとめ ==

Admin: /* 養殖淡水魚の保存食化および新淡水魚 */

Admin — Wed, 10 Feb 2016 01:34:18 GMT

養殖淡水魚の保存食化および新淡水魚

←前の版		2016年2月10日 (水) 01:34時点における版
107 行:		107 行:
	=== ニジマス ===		=== ニジマス ===

-	~~https~~:~~//ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%8B%E3%82%B8%E3%83%9E%E3%82%B9~~	+	*[[wikipedia_ja:ニジマス\|ニジマス (Wikipedia)]]

	これなど世界に保存食化して普及させれば、海の無い国にも普及可能であろう。		これなど世界に保存食化して普及させれば、海の無い国にも普及可能であろう。
113 行:		113 行:
	信州サーモン、養殖アユ、養殖ウナギ、信州大マスのように新しい養殖淡水魚も開発されている。		信州サーモン、養殖アユ、養殖ウナギ、信州大マスのように新しい養殖淡水魚も開発されている。

-	http://www.dia.janis.or.jp/~n-kenyou/	+	*[http://www.dia.janis.or.jp/~n-kenyou/ 信州サーモン（長野県養殖漁業協同組合）]

	これらも養殖技術を含めて、海外に提供可能であろう。		これらも養殖技術を含めて、海外に提供可能であろう。

	また海水魚のように保存食化すれば海の無い国々でも美味な蛋白源が得られる。		また海水魚のように保存食化すれば海の無い国々でも美味な蛋白源が得られる。
-

	== 海外での川魚 ==		== 海外での川魚 ==

2016年2月10日 (水) 01:32 における Admin による編集

Admin — Wed, 10 Feb 2016 01:32:46 GMT

←前の版		2016年2月10日 (水) 01:32時点における版
56 行:		56 行:

	海外でも、海のあるなしにかかわえあず、京都の例にならって、トリガイなどを養殖すれば、美味なタンパク減になるだろう。		海外でも、海のあるなしにかかわえあず、京都の例にならって、トリガイなどを養殖すれば、美味なタンパク減になるだろう。
		+

	== 養殖海水魚の保存食化 ==		== 養殖海水魚の保存食化 ==
64 行:		65 行:

	*[[wikipedia_ja:干物\|干物 (Wikipedia)]]		*[[wikipedia_ja:干物\|干物 (Wikipedia)]]
		+

	=== 鰯のぬか炊き ===		=== 鰯のぬか炊き ===

	*[[wikipedia_ja:鰯のぬか炊き\|鰯のぬか炊き (Wikipedia)]]		*[[wikipedia_ja:鰯のぬか炊き\|鰯のぬか炊き (Wikipedia)]]
		+

	=== イワシのぬかづけ ===		=== イワシのぬかづけ ===
78 行:		81 行:

	そのため、ぬかづけされたイワシを、一度淡水につけて塩をぬき、次に日本酒やワインなどにつければ、健康的な保存食がえられる。		そのため、ぬかづけされたイワシを、一度淡水につけて塩をぬき、次に日本酒やワインなどにつければ、健康的な保存食がえられる。
		+

	=== 塩イカ ===		=== 塩イカ ===
91 行:		95 行:

	もし安い魚でも養殖できて、更に保存食化できれば、世界の食糧事情は大きく改善されるだろう。		もし安い魚でも養殖できて、更に保存食化できれば、世界の食糧事情は大きく改善されるだろう。
		+

	== '''養殖淡水魚の保存食化および新淡水魚''' ==		== '''養殖淡水魚の保存食化および新淡水魚''' ==

-	~~海水魚はとれる時期が限られるせいか、淡水魚より保存食化が進んでいるものが多い。~~	+	海水魚はとれる時期が限られるせいか、淡水魚より保存食化が進んでいるものが多い。
-		+
-	~~例えば干魚など殆ど海水魚である。~~	+
-		+
-	~~なお海== '''養殖淡水魚の保存食化''' ==~~	+

		+	例えば干魚など殆ど海水魚である。

	淡水魚は一時に大量に取れることがなく、新鮮なものが必要なときに入手可能なせいかあまり保存食化は進んでいない。		淡水魚は一時に大量に取れることがなく、新鮮なものが必要なときに入手可能なせいかあまり保存食化は進んでいない。

-	ニジマス	+	=== ニジマス ===

	https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%8B%E3%82%B8%E3%83%9E%E3%82%B9		https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%8B%E3%82%B8%E3%83%9E%E3%82%B9
118 行:		120 行:


-	== ~~'''~~海外での川魚~~'''~~ ==	+	== 海外での川魚 ==

	逆に海外の川魚を養殖し、保存食化すれば、キャビアのように漁業国日本にも販売可能であろう。		逆に海外の川魚を養殖し、保存食化すれば、キャビアのように漁業国日本にも販売可能であろう。
-

	https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%8B%E3%82%B8%E3%83%9E%E3%82%B9		https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%8B%E3%82%B8%E3%83%9E%E3%82%B9


-		+	== まとめ ==

	'''その他　多くの貝類がすでに養殖されているが、養殖法を工夫することで、ビジネス参入の余地があるかもしれない。'''		'''その他　多くの貝類がすでに養殖されているが、養殖法を工夫することで、ビジネス参入の余地があるかもしれない。'''
		+
		+
		+	== 演習課題 ==
		+
		+	*<span class="pops"> [[cai_ja:GRAINN00020005\|CAIテストのページへ（新しいWindowが開きます）]] </span>

Admin: /* 淡水魚の養殖 */

Admin — Wed, 10 Feb 2016 01:31:07 GMT

淡水魚の養殖

←前の版		2016年2月10日 (水) 01:31時点における版
29 行:		29 行:

	*[[wikipedia_ja:アユ\|アユ (Wikipedia)]]		*[[wikipedia_ja:アユ\|アユ (Wikipedia)]]
		+

	=== ナマズ ===		=== ナマズ ===
39 行:		40 行:

	: ''「クラウドファンディングとは、群衆（Crowd）と資金調達（Funding）という言葉を組み合わせた造語で、インターネットを通じて不特定多数の人から資金を集める仕組みを指します。」 ''		: ''「クラウドファンディングとは、群衆（Crowd）と資金調達（Funding）という言葉を組み合わせた造語で、インターネットを通じて不特定多数の人から資金を集める仕組みを指します。」 ''
		+

	=== ウグイ ===		=== ウグイ ===
45 行:		47 行:

	*[http://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/2010834389.pdf 栃木県水産試験場研究報告「ウグイの養殖」]		*[http://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/2010834389.pdf 栃木県水産試験場研究報告「ウグイの養殖」]
		+

	=== トリガイ ===		=== トリガイ ===
53 行:		56 行:

	海外でも、海のあるなしにかかわえあず、京都の例にならって、トリガイなどを養殖すれば、美味なタンパク減になるだろう。		海外でも、海のあるなしにかかわえあず、京都の例にならって、トリガイなどを養殖すれば、美味なタンパク減になるだろう。
-

	== 養殖海水魚の保存食化 ==		== 養殖海水魚の保存食化 ==