新農業/健康効果の高い野菜類・穀類と栽培方法
提供: Internet Web School
(版間での差分)
(ページの作成: = 健康効果の高い農産物と栽培方法= = 最新の栄養学による健康と栄養の関係= == 栄養学== ・古い栄養学と新しい栄養学<br/> ・新し…) |
(→酵素) |
||
| 16 行: | 16 行: | ||
===酵素=== | ===酵素=== | ||
*[[wikipedia_ja:酵素栄養学 |ウィキペディア(酵素栄養学)]] | *[[wikipedia_ja:酵素栄養学 |ウィキペディア(酵素栄養学)]] | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
===ω３脂肪=== | ===ω３脂肪=== | ||
===蛋白や牛乳信仰について=== | ===蛋白や牛乳信仰について=== | ||
2015年3月24日 (火) 00:59時点における版
目次 |
健康効果の高い農産物と栽培方法
最新の栄養学による健康と栄養の関係
栄養学
・古い栄養学と新しい栄養学
・新しい栄養学は分子生物学による細胞変化の科学もとりいれ
微量成分を重視。
もうひとつリンク予定。了解取る必要あり。
健康に良い植物の成分
ビタミン・ミネラル
食物繊維
ファイトケミカル
http://en.wikipedia.org/wiki/List_of_phytochemicals_in_food
