新農業/現在の農業と問題点

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目次

現在の農業と問題点

慣行栽培法とそれ以外の栽培法

日本では、主に、以下のような栽培法が行われている。


持続可能性について

生産エネルギーと輸送エネルギーについて

栄養価について

栄養価とは何か

人体に必要で健康維持・増進、病気治療に有効な成分。 現在の科学では、糖質、タンパク質、脂肪、各種ビタミン類・ミネラル類、植物繊維、ファイトケミカル類が知られている。

栽培法によって野菜の栄養価はかわるか

路地慣行栽培(農薬・化学肥料・除草剤・土壌殺菌剤使用) 
有機栽培(JAS有機基準) 
EM農法 
自然栽培

 薬剤汚染(環境・農産物)について

環境への負荷

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