新養殖/現状と未来

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目次

概要

ここでは、命(動物の)を主に食用として利用することを話題にする。 人間はその昔には自然界から得られる命を食用にしてきた。

例えば人間はかつて海沿いで貝を拾って食べていた。貝塚というのは、食べた後捨てた貝殻などの捨て場を 考古学上の遺構とみたものである。

現代人は牛や豚をよく食用にしている。しかし牛または豚を食するのを禁じられた人々、あるいは 自己の信念により食さない人々もいる。

ハラーム http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%8F%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A0

食肉(哺乳類)[編集]牛 http://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%A3%9F%E3%81%AE%E3%82%BF%E3%83%96%E3%83%BC#.E7.89.9B

その他各民族には種々のタブーがある。

食のタブー http://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%A3%9F%E3%81%AE%E3%82%BF%E3%83%96%E3%83%BC

また食のタブーは必ずしも民族固有のものでなく、時代と共に変わることもある。 日本の獣肉食の歴史 http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E3%81%AE%E7%8D%A3%E8%82%89%E9%A3%9F%E3%81%AE%E6%AD%B4%E5%8F%B2

 

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 以下の通りである.

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参考文献

  • 文献1
  • 文献2
  • 文献3

関連項目

演習課題

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