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高機能食品

[|農林水産省(研究開発レポート No.4「機能性食品の開発」）]

機能性食品

人間の健康、身体能力、心理状態に好ましい影響を与える働き（第三次機能）をもつ ことが科学的に明らかにされ、これらの生体調節機能を十分に発現できるよう設計・加工された食品のこと。

• [|農林水産省農林水産技術会議　(２．特集：機能性食品の研究開発の動向)]