新養殖/現状と未来

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目次

概要

 ここでは、命(動物の)を主に食用として、商業的に扱うことをテーマにする。 人間はその昔には自然界から得られる命を食用にしてきた。

 例えば人間はかつて海沿いで貝を拾って食べていた。貝塚というのは、食べた後捨てた貝殻などの捨て場を 考古学上の遺構とみたものである。

 現代人は牛や豚をよく食用にしている。しかし牛または豚を食するのを禁じられた人々、あるいは 自己の信念により食さない人々もいる。

 ハラーム http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%8F%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A0

 食肉(哺乳類)[編集]牛 http://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%A3%9F%E3%81%AE%E3%82%BF%E3%83%96%E3%83%BC#.E7.89.9B

 その他各民族には種々のタブーがある。

 食のタブー http://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%A3%9F%E3%81%AE%E3%82%BF%E3%83%96%E3%83%BC


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参考文献

  • 文献1
  • 文献2
  • 文献3

関連項目

演習課題

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