新農業

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目次

はじめに

 ここでは 新農業 のトピックを載せています。
 各項目の説明は主により詳しい記述のあるサイトへのリンクによって構成されており、必要に応じてサイト内にも記述してあります。
 また、このサイトの内容は編集可能ですのでより詳しい情報がある場合は直接編集することができます。

基本的な考え方

  • 将来の食問題、栄養価、健康効果の高い食材、栽培方法
  • 販売ルート、インターネット共同販売、「道の駅」対面 vs 通販
  • 農協との関係、表示の制限、生産者・消費者の顔が見える関係、新しい顧客の開拓
  • 設備投資・初期投資の抑制
  • 実例

章目次

  1. 温室栽培
  2. 人工太陽栽培
  3. 野菜・穀物
  4. 栄養学・高機能食品
  5. 生薬・薬効

演習問題

注意事項

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