昆虫は結構多くの民族で食材になっている。
また同一民族内でも一部分でしか知られていないものもある。
既存のものをうまく選択するだけで、新しい食材として紹介できるだろう。
昆虫食
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%98%86%E8%99%AB%E9%A3%9F